Najsavršeniji organ u našem telu je mozak, koji upravlja i kontroliše sve što radimo. Za njegovo optimalno i pravilno funkcionisanje, potrebno je u ishranu uvrstiti namirnice bogate gvožđen, mineralima, vodom i proteinima. I, ono najvažnije, potrebno je piti mnogo vode.
Šta je mozak?
Najsavršeniji organ u našem telu je mozak, koji upravlja i kontroliše sve što radimo.
-
Predstavlja 2% telesne mase i težak je oko 1,4 kg
-
Koristi 20% naše ukupne energije kako bi efikasno radio
-
U njemu se nalazi oko 100.000 neurona (nervnih ćelija)
Hrana za mozak
Pravilna ishrana je veoma važna kako bi mozak pravilno funkcionisao.
-
Hrana bogata gvožđem: Nedostatak gvožđa uzrokuje manjak kiseonika u mozgu, što znači da on ne može pravilno da radi. Istraživanja su pokazala da deca koja patke od nedostaka gvožđa u ishrani imaju lošije sportske rezultate. Namirnicu koje su veoma bogate gvožđem su crveno meso, ulje od semenki, mahunarke, cvekla…
-
Hrana bogata mineralima i vitaminima: Nedostatak ovih elemenata u ishrani uzrokuje umor, probleme sa koncenracijom i zaboravnost.
Zahvaljujući vitaminima gvožđe se bolje apsorbuje u organizmu, a glukoza razlaže, dok minerali pomažu mozgu po pitanju signaliziranja i metaboličkih reakcija.
-
Hrana bogata proteinima: Mozgu su potrebne amino kiseline koje su bogate proteinima, a njih najviše ima u ribi, svetlom mesu, mahunarkama, mlečnim proizvodima…
-
Nezasićene masnoće: Ovim ”dobrim” masnoćama obiluje tuna, losos, soja i neke vrste ulja. Najboljim se smatraju Omega-3 i Omega-6 nezasićene masnoće.
-
Dosta tečnosti: Tečnost omogućava da se mozak normalno snabdeva hranljivim sastojcima. Ukoliko ne pijete dovoljno vode, možete imati probleme sa koncentracijom i probleme sa kratkoročnim pamćenjem.
Mozak ne voli (nisu mu potrebni za normalan rad):
-
Kafu, čaj i generalno kofeinski napitci
-
Alkohol
-
Gazirana pića
-
Previše natrijuma
-
Dijete
Moždane funkcije
-
Kontroliše i koordiniše većinu pokreta i ponašanja
-
Kontroliše motoričke sposobnosti
-
Kontroliše emocije i sećanja
-
Kontroliše vid
Struktura mozga
-
Mali mozak: nalazi se u donjem delu mozga i odgovoran je za ravnotežu, mišiće i koordinaciju pokreta.
-
Moždane ćelije: Zadužene su za refleksne radnje (gutanje, treptanje, kašljanje, povraćanje…).
-
Neokorteks: sastoji se od frontalnog, parietalnog, temporalnog i potiljačnog režnja. Zadužen je za: pamćenje, racionalne reakcij, sluh, vid, jezik, čula i motoriku.
Leva i desna strana mozga
Obe su podjednako važne i odgovorne za različit način razmišljanja i funkcionisanja. Osobe kod koji su obe strane mozga podjednako razvijene nemaju probleme sa učenjem.
-
Leva strana mozga je zadužena za mentalne procese, koji su zasnovani na logici i zdravom razumu. Zadužena je i za govor (reči i jezik), kao i za razumevanje i učenje.
-
Desna strana mozga je zadužena za neverbalnu komunikaciju i emocije.
